آموزش زمان کاشت سبزه نوروز
– هترین زمان کاشت سبزه عید نوروز برای بذرهای مختلف چیست ؟ با چه بذرهایی می توان سبزه درست کرد؟ سبزه یکی از آن سین های اصلی است که همیشه در ..
هترین زمان کاشت سبزه عید نوروز برای بذرهای مختلف چیست ؟ با چه بذرهایی می توان سبزه درست کرد؟
سبزه یکی از آن سین های اصلی است که همیشه در سفره حضور دارد. خیلی ها (بخصوص قدیمی ها) معتقدند سبزه را باید خود اهالی خانه سبز کنند. خیلی ها هم فقط به وجود سبزه در سفره هفت سین اعتقاد دارند اما مهم نیست که آن را خودشان درست کرده باشند یا از مادر و خواهر گرفته باشند و یا آن را از بازار خریده باشند. اگر بلد نیستید سبزه را خودتان درست کنید می توانید از همین الان شروع کنید و خودتان را محک بزنید.
روش کاشت سبزه نوروز
با چه بذرهایی می توان سبزه درست کرد ؟
مرسوم است که بیشتر با گندم، عدس، ماش، قره ماش، لوبیا و نخود سبزه را درست کنند. اما اگر بخواهید سبزه متفاوت داشته باشید با تخمه آفتابگردان و باقالی خشک هم می توانید سبزه درست کنید!
راحت ترین سبزه ای که زود به عمل می آید گندم است. گندم را از یک هفته مانده به عید هم می توان سبز کرد اما باقی دانه ها را باید حداقل از 12 روز قبل شروع به سبز کردن کنید. باقالی و تخمه هم که فقط سه روز خیس خوردنشان وقت می خواهد!
در مورد زیبایی سبزه ها نیز گفتنی است که سبزه های ماش و عدس ریز و پر پشت هستند و بالای ساقه سبزه ها برگ های ریزی وجود دارد که آن را بسیار زیبا می کند. سبزه گندم صاف و مستقیم است و نمونه پروتوتایپ یک سبزه است و سبزه تخم آفتابگردان و باقالی خیلی درشت و بانمک هستند!
زمان کاشت سبزه عید نوروز
روش کلی کاشت سبزه عید نوروز :
مقداری از بذر دلخواه را برداشته (نه زیاد و نه کم) و در کاسه ای بریزید و آن ها را خوب بشویید.
بگذارید با کمی آب که لا به لای بذر ها قرار می گیرد به مدت 6 ساعت (یک شب تا صبح) بماند.
بذر ها را درون یک آبکش خالی کرده و اجازه دهید آبشان برود.
یک پارچه نازک را زیر شیر آب خیس کنید و سپس خوب بچلانید تا آبش گرفته شود.
بذر ها را از درون آبکش در وسط پارچه نمناک بریزید و پارچه را گره بزنید و درون کاسه بگذارید.
تا یکی دو روز اجازه دهید به همین حالت بماند و جوانه بزند. منتهی چک کنید که پارچه نمدار باشد.
بعد از اینکه پارچه را باز کردید و متوجه شدید جوانه ها جون دار هستند بذر ها را به ظرفی که دوست دارید منتقل کنید.
سپس پارچه را دوباره خیس کرده و آب آن را بگیرید و روی سبزه بیاندازید (این کار را باید تا سبز شدن کامل سبزه ادامه دهید و همواره پارچه نمدار روی جوانه ها قرار داشته باشد).
در طول ایام عید هر روز باید به سبزه ها آب بدهید. روزی دو بار (صبح و شب) سبزه ها را زیر شیر آب بگیرید (از بغل آب بدهید که نظم سبزه ها با فشار آب به هم نخورد) و بعد آب ظرف را خالی کنید.
حتما حتما هر شب که میهمان ها رفتند یا از میهمانی برگشتید سبزه هایتان را در حیاط یا بالکن یا پشت پنجره بگذارید تا هوای خنک به آن ها برسد وگرنه به 13 به در نرسیده زرد می شوند
زمان کاشت سبزه عید نوروز
نکات طلایی پر پشت شدن سبزه عید نوروز
√ از ظروف فلزی برای سبز کردن سبزه استفاده نکنید.
√ استفاده از ظروف سفالی و در درجه دوم چینی نتیجه بهتری خواهد داشت تا ظروف پلاستیکی(ولی سفال یه چیز دیگست)
√ از هر بذری که میخواین استفاده کنید 24 ساعت قبل در آب خیسش کنید(کاملا غوطه ور)
√ هرچقدر قطر بستر کمتر باشه عمر سبزه بیشتر میشه (البته به میزان تراکم دلخواه شما هم بستگی داره.
√ بهترین روش آبیاری غبار پاشی هست استفاده از روشهای غرقابی خیلی مناسب نیست.
زمان کاشت سبزه عید نوروز
زمان کاشت انواع بذر سبزه هفت سین
بهترین زمان برای کاشت سبزه که تا روز 13 فروردین رشد کافی داشته باشند:
گندم = 20 اسفند
عدس = 15 اسفند
ماش = 18 اسفند
خرفه و شاهی = 22 اسفند
شنبلیله و ارزن = 16 اسفند
• دانه های که باید حدود 6 تا 8 ساعت خیس کنید:
یونجه ( مدت جوانه زدن : 6-5 روز )
شنبلیله ( مدت جوانه زدن : 4-3 روز )
تربچه ( مدت جوانه زدن : 5-4 روز )
کنجد ( مدت جوانه زدن : 2-1 روز )
زمان کاشت سبزه عید نوروز
• دانه هایی که باید حدود 10 تا 18 ساعت خیس کنید:
نخود ( مدت جوانه زدن : 4-3 روز )
عدس ( مدت جوانه زدن : 5-3 روز )
ماش ( مدت جوانه زدن : 5-3 روز )
سویا ( مدت جوانه زدن : 5-3 روز )
آفتاب گردان ( مدت جوانه زدن : 2-1 روز )
گندم ( مدت جوانه زدن : 3-2 روز )
ارزن ( مدت جوانه زدن :4-3 روز )
خرفه و شاهی زودتر از همه سبز می شود. حدود 8 روز مانده به عید دست بکار شوید
زمان کاشت سبزه عید گندم :
جهت سبز کردن گیاه گندم شما باید از روز 20 اسفند ماه یعنی 10 روز قبل از عید جهت سبز کردن این گیاه اقدام نمایید
زمان مناسب برای کاشت سبزه عید ماش :
ماش نسبت به گندم کمی طول می کشد تا سبز شود شما حداقل برای شبز کردن گیاه ماش به 12 روز وقت نیاز دارید یعنی مناسب ترین موقع جهت سبز کردن گیاه ماش روز 18 اسفند خواهد بود
بهترین زمان برای سبزه عید عدس :
سبزه عدس بیشترین مدت زمان را برای سبز شدن نیازمند است و برای سبز شدن به 15 روز وقت نیاز دارد از این رو شما بهتر ازست از روز 14 یا 15 اسفند براس سبز کردن دانه عدس اقدام نمایید
زمان کاشت سبزه عید نوروز
زمان کاشت سبزه عید شاهی و خرفه :
گیاهان شاهی و خرفه سریع تر از همه سبز می شوند از این رو شما فقط 10 روز و نه بیشتر برای سبز کردن شاهیو خرفه وقت نیاز ندارید
زمان مناسب برای کاشت سبزه یونجه :
یونجه نیز یکی از دانه های مناسب جهت سبز کردن است مدت زمانی که طول می کشد تا دانه یونجه به اندازه ی کافی رشد نماید تنها 10 روز می باشد یعنی بهترین زمان جهت سبز کردن یونجه روز 24 اسفند خواهد بود
زمان کاشت سبزه عید شنبلیله :
شنبلیه نیز یکی از گیاهانی است که برای جوانه زدن نیاز به زمان زیادی ندارد این گیاه جهت جوانه زدن فقط به 2 الی 3 روز فقط زمان نیاز دارد این گیاه جهت رشد مناسب تا روز 13 ام تنها به 14 روز وقت نیاز دارد
زمان مناسب برای کاشت سبزه ارزن :
ارزن هم یکی از گیاه های محبوب برای شبزه انداختن است این گیاه طی 4 روز جوانه میزند و بهترین زمان برای رشد این سبزه تا روز 13 ام تنها 14 روز قبل از عید می باشد