آپام بالیک (apam balik) یک نوع پنکیک است که در کشورهای جنوب شرقی آسیا عموما اندونزی، مالزی و سنگاپور رواج دارد. این پنکیک بیشتر با نام نان ماهی تابه ای یا نان شیرین و پهن ماهی تابه ای معروف است