طرز تهیه شله زرد مادر شوهر پسند:)

شله_زرد
مواد موردنیاز و طرزتهیه به روش من☺️:
-برنج اعلای ایرانی ترجیحا نیم دانه 1/5 پیمانه
-آب 12 پیمانه(8 برابر برنج)
-کره 50 گرم
-زعفران دم کرده به میزان دلخواه
-گلاب نصف پیمانه
-خلال بادام 2 قاشق غذاخوری
-شکر 2 پیمانه
-خلال پسته و دارچین برای تزیین
**ابتدا برنجمون را میشوریم و حدود 12 ساعت خیس میکنیم بعد با 12 پیمانه آب میگذاریم روی گاز تا بجوشه و بعد شعله را کم میکنیم، تو این مدت کف رو برنج را میگیریم تا شله زرد شفاف تری داشته باشیم بعد از گذشت نیم ساعت از پختن برنج یک قاشق زعفران رو بهش اضافه میکنیم تا به خورد برنج بره حالا وقتی برنجمون پخت و به اصطلاح شکفته شد شکر را بهش اضافه میکنیم و حدود یک ربع همش میزنیم تا شکر حل بشه بعد باقی زعفران را میریزیم تا به رنگ دلخواهمون برسیم و مجدد یک ربع هم میزنیم تا خوب جا بیفته کره آب شده را به شله زرد اضافه میکنیم و 5 دقیقه بعد خلال بادام را میریزیم و بعد هم گلاب. یک ربع دیگه مواد رو هم میزنیم تا به غلظت مناسبی برسه حالا شعله را خاموش میکنیم و پنج دقیقه دیگه شله زرد را هم میزنیم تا بخارش خارج بشه و بعد با دارچین و خلال پسته تزیینش میکنیم😋
پانوشت: زمان حدودی برای آماده شدن شله زرد یکساعته😉
«نووووش جانتوووون»🥰