آموزش تارت نمکی

درست کنید پودر قند رو حذف، به جاش یک ق چ نمک بزنید

.
دستور تهیه :👇
2لیوان آرد رو یک بار الک میکنیم کره 125 گرم باید کاملا سرد از یخچال دربیاریم و با چاقو برش میدیم و می ریزیم توی آرد..پس باید سرد باشه و با چنگال به خوردش می دیم (اگر غذا ساز دارین بهتره آرد و کره رو داخلش بریزین )، بعد خوب مخلوط شدن پودر قند 3 ق غ و یک تخم مرغ و نوک ق چ وانیل رو بهش اضافه می کنیم بازم مخلوط می کنیم با نوک انگشت حتما مخلوط کنید. خمیر کاملا باید جمع بشه حالا خمیر رو توی کیسه فریزر بذارین و پهنش کنین با وردنه صاف کنید و نیم ساعت توی یخچال بذارین. بعد این زمان از یخچال بیرون بیارین با وردنه خوب باز کنید به ضخامت نیم سانت بعد با قالبی که دوست دارین قالب بزنید داخل قالب تارت بزارین کمی با انگشت آروم فشار بدین تا حالت گود پیدا کنه بعد با چنگال داخلش رو سوراخ کنید که وسطش بالا نیاد. برای کرم هم اول ارد و نشاسته ذرت و شیر روخوب مخلوط کنید گلوله نباشه بعد روی حرارت ملایم هم میزنیم هفت ق غ شکر رو اضافه کنید بعد که به غلظت رسید خاموش کنید و نوک ق چ بهش وانیل بزنید

روش پخت روی گاز :👇
تابه رو مدت نیم ساعت روی شعله پخش کن با حرارت ملایم میزاریم داغ بشه بعد این زمان تارت ها رو داخلش میزاریم بعد بیست دقیقه چک کنید

روش پخت داخل فر :👇
فر رو با حرارت 160درجه مدت یک ربع گرم کنید قالب تارتها رو داخل سینی فر بزارین و مدت بیست دقیقه زمان بدین تا آماده بشن بعد که آماده شدن اجازه بدین سرد بشن بعد از قالبشون در بیارین و با کرم مخصوص پر کنید و با میوه تزیین کنید راستی قالب تارت اصلا نیاز به چرب کردن نداره