آموزش تهیه آسان کرم کاستارد بسیار خوشمزه

کرم کاستارد
(مخصوص دسر و نان خامه ای)
🔶 @ashpazi_khob 📚👩🏻‍🍳
کرم کاستارد یه کرم فوق العاده خوشمزه و معروف پر طرفداره تو دنیا با یه بافت فوق العاده لطیف و خامه ای ک میتونه برای درست کردن انواع دسر ها استفاده بشه، حتی داخل نون خامه ای رو میتونیم با کرم کاسترد پر کنیم😍
🔴 تو لوازم قنادیها پودر کاستارد فروخته میشه که باید باشیر ترکیب بشه و کرم بشه، ولی با این دستور میتونید خودتون تو خونه کرم کاستارد خونگی داشته باشید و باهاش انواع دسر ها رو درست کنید🤗
🔴 البته خودش همینجوری یه دسر خوشمزه محسوب میشه😋
.
مواد لازم :👇
زرده تخم مرغ ... سه عدد
شیر ... یک پیمانه+ دوسوم پیمانه
شکر ... یکسوم پیمانه
پودر نشاسته ذرت ... یکسوم پیمانه
وانیل ... دوسوم ق چایخوری
کره ... 20گرم

دستور تهیه :👇
زرده و شکر و نصف وانیل را کمی بزنید بعد نشاسته را اضافه و مخلوط کنید بعد سه قاشق از شیر را با مواد مخلوط کنید و باقی شیر را روی حرارت بگذارید وقتی جوشید در حال هم زدن با مواد مخلوط کنید، بعد مخلوط را روی حرارت مدام هم بزنید تا غلیظ شود، بعد حرارت را خاموش کنید و کره و باقی وانیل را با مواد مخلوط کنید. 🔴 اگر بخواهیم این کرم رو واسه دسر، قالبی درش بیاریم باید بهش ژلاتین اضافه کنیم👌
🔴 دوستان برای نان خامه ای اصلش اینه که خامه ی فرم گرفته استفاده بشه ولی با کرم کاستارد هم خیلی خوشمزه میشه چون بافت خیلی لطیف وطعم وانیلی عالی داره

🔴 اگر میخواهید ک رنگش مثل کرم های اماده ی بیرون بشه کمی رنگ خوراکی زرد بهش بزنید

🔴 میتونید بنا به ذائقتون گلاب و زعفران بهش بزنید تا طعمش ایرانی و سنتی بشه😊
🔴 اگر شکلاتی دوست دارید یک ق غ پودر کاکائو بهش اضافه کنیدتا کاسترد شکلاتی داشته باشید😋
🔴 موقعی که کاسترد داره خنک میشه هر از گاهی همش بزنید تا رویه نبنده

⛔ دستور نون خامه ایه پست قبلی حدود 14 تا دونه میشه، که میتونید براش دویست گرم خامه ی پاکت صورتی رو با یکچهارم پیمانه شکر و کمی وانیل فرم بدید واستفاده کنید یا مثل من از همین کرم کاسترد استفاده کنید

🔴 بهتره نون خامه ای رو چند ساعت یا یک شب در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید بعد میل کنید تا طعم خامه یا کرم خوب به خوردش بره

🔴 عزیزای دلم مقدار مواد و توضیحات کرم کاستارد روی ویدئو هست