طرز تهیه ترشی انار و لبو

– طرز تهیه ترشی انار طرز تهیه ترشی انار خالی تنها , ترشی انار با لبو و کلم قرمز , xvc jidi jvad hkhv ترشی انار ترشی انار یکی از انواع ترشی های ایران..

طرز تهیه ترشی انار

طرز تهیه ترشی انار خالی تنها , ترشی انار با لبو و کلم قرمز , xvc jidi jvad hkhv

ترشی انار

ترشی انار یکی از انواع ترشی های ایرانی خوشمزه و مجلسی است که علاوه بر اینکه طعم و رنگ بسیار خوبی دارد ، برای سفره آرایی و تزیین غذاها نیز مناسب می باشد. این ترشی خوشمزه بیشتر در فصل پاییز تهیه می شود.

با مقدار موادی که در این دستور قرار گرفته است می توانید یک شیشه ترشی انار تهیه کنید. در صورتی که می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری ترشی انار تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه ترشی انار با پارسی دی همراه باشید

دستور طرز تهیه ترشی کلم قرمز خوشمزه
دستور طرز تهیه ترشی کلم قرمز خوشمزه
ترشی کلم قرمز یکی از انواع ترشی های خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برخلاف …

مواد لازم برای 1 شیشه
مواد لازم ترشی انار

آب انار 1 لیتر
چغندر قرمز 500 گرم
گلپر 1 قاشق غذاخوری
سرکه انار 1 لیوان بزرگ
انار دان شده 1 کیلو گرم
گشنیز 2 قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق غذاخوری
سیاه دانه 2 قاشق غذاخوری
فلفل قرمز خشک شده 1 قاشق چایخوری

دستور تهیه
طرز تهیه ترشی انار

برای تهیه ترشی انار خانگی ابتدا انار های دان شده را در کاسه ای بزرگ می ریزیم و نمک را روی آن می پاشیم و آرام انارها را زیر و رو می کنیم و روی کاسه را سلفون می کشیم و کنار می گذاریم تا به مدت 6 ساعت با دمای محیط نرم شوند.

سپس چغندر ها را با اسکاج تمیز می شوییم و در قابلمه ای قرار می دهیم و 5 الی 6 لیوان آب روی آن ها می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا لبوها به مدت 30 الی 45 دقیقه بعد کاملا پخته شوند.آن وقت با چنگال داخل یکی از چغندره می زنیم
طرز تهیه ترشی لبو خوشرنگ و مجلسی
طرز تهیه ترشی لبو خوشرنگ و مجلسی
ترشی لبو یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که مانند ترشی هایی …

تا ببینیم پخته شده است یا نه.به احتمال زیاد لبوها پخته شده اند،پس قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا لبوها خنک شوند. پس از خنک شدن لبوها را در آبکشی قرار می دهیم (از آب لبو می توانید در تزئین پلو یا کشک و…. استفاده کنید)

و پوست آن ها را می گیریم و رنده ریز می کنیم و کنار می گذاریم.بعد سرکه انار را در قابلمه ای می ریزیم (لطفا از قابلمه مسی یا آلومینیوم نباشد) و روی حرارت ملایم قرار می دهیم و آب انار را نیز به آن می افزاییم و صبر می کنیم تا بجوش بیایند.

پس از گذشت 5 دقیقه از جوشیدن ترکیب سرکه انار و آب انار،لبوهای رنده شده را نیز به آن ها می افزاییم و انارهای دان شده که با نمک به مدت 6 ساعت طعم دار و نرم شده بودند را نیز اضافه می کنیم و بعد از 3 دقیقه قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و اجازه می دهیم تا مواد ترشی خنک شوند

طرز تهیه ترشی سالاد فصل رستورانی
طرز تهیه ترشی سالاد فصل رستورانی
ترشی سالاد فصل یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پر طرفدار فصل زمستان است که می …

آن وقت فلفل قرمز خشک شده ،سیاه دانه،تخم گشنیز و گلپر را در آسیاب پودر می کنیم و به مواد ترشی می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم و در شیشه یا هر ظرفی که مورد نظرتان است می ریزیم و درب آن را می بندیم و به مدت 10 روز در یخچال نگهداری می کنیم و پس از آن نوش جان کنید

دانلود

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی: