طرز تهیه کاسه آبنباتی

– چی لازم دارم: آب 2پیمانه گلوکز یا شربت ذرت 1 پیمانه شکر 3پیمانه و نیم پودر تارتار 1/4ق چ رنگ خوراکی ژله ای بادکنک به میزان لازم اسانس به دلخو..

چی لازم دارم: آب 2پیمانه گلوکز یا شربت ذرت 1 پیمانه شکر 3پیمانه و نیم پودر تارتار 1/4ق چ رنگ خوراکی ژله ای بادکنک به میزان لازم اسانس به دلخواه چه جوری درست میشه: بادکنک رو داخل شیر آب زده و پراز آب می کنیم البته سایز بادکنک به دلخواه هستش اگر کمتر آب بریزید کاسه کوچیکتر و اگر بیشتر باشه کاسه ی تزئینی وآبنباتی بزرگتر میشه بعد بادکنک رو گره میزنیم و روی کاسه یا لیوان یا شیشه قرارمیدیم که مواد ایزومالت رو بریزیم. بعدشکر رو داخل ظرف ریخته گلوکز و آب رو اضافه کرده وروی حرارت متوسط قرار میدهیم تا جوش و قوام بیاد وقتی غلیظ شد وحبابهای یکدستی روی سطح ایزومالت ایجاد شد تارتار رو اضافه کرده و هم می زنیم برای این که مطمئن بشید از آماده شدن ایزومالت کمی با قاشق داخل آب بریزید وقتی سفت و آبنباتی شد ایزومالت آماده هستش . بعد از روی حرارت برداشته ورنگ مورد نظر رو اضافه کرده و هم می زنیم و همونطور داغ روی بادکنک می ریزیم که باید سریع این کار رو انجام بدید چون سفت میشه ،می تونید به صورت کامل روی بادکنک رو پوشش بدید که یک کاسه ی گرد و کامل داشته باشید یا نیمه بریزید به هر شکلی که دوست داشتید ایزومالت رو روی بادکنک بریزید. نگران نباشید بادکنک نمیترکه چون داخلش آب هست. این کاسه ها مثل پولکی شکننده هستش وباید با احتیاط وبا حوصله کارکنید.وقتی سفت وشکننده شد آروم کمی بادکنک رو از قسمت گره سوراخ کرده تا آب بادکنک خالی بشه و بادکنک و جدا کنید

دانلود

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی: