یک ژله یلدایی متفاوت

zhele_tak
دوستان گلم ورق بزنید و آموزش ژله رولی رو هم با فیلم گذاشتم ببینید😍

یک بسته ژله آلوورا رو در یک لیوان آب جوش حل کردم و روی سماور در حال جوش گذاشتم تا ذراتش کاملا حل شود و بهش نصف لیوان آب سرد اضافه کردم و اجازه دادم تا ژله خنک شود قالب مورد نظر رو چرب کردم قالب من کاسه سرامیکی بود،بعد از اینکه قالب رو چرب کردم یک سانت از ژله الوورا رو در کف کاسه ریختم و تو یخچال گذاشتم تا نیم بند شد وقتی نیم بند شد ژله های رولی را روی آن چیدم دورتادور کاسه رو با ژله های رولی پر کردم و در آخر ژله ی آلوورا رو روش ریختم و تویخچال گذاشتم تا ببنده و در آخر نصف بسته ژله ی کیوی( 5 قاشق غذاخوری پودر ژله) رو هم در نصف لیوان آب جوش حل کردم و بهش نصف فنجان اب سرد اضافه کردم و درآخر اونم روی ژله ی آلوورا ریختم و قالب رو بمدت 4 ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کامل ببندد.بعد از اینکه ژله بست قالب رو چند دقیقه ای داخل آب گرم قرار دادم و کمی تکون دادم وقتی ژله داخل ظرف کمی تکون خورد ومطمئن شدم ژله برمیگرده ظرف موردنظرو روش گذاشتم و برگردوندم

#ژله_رولی_هندوانه
ژله انار یا توتفرنگی 1 بسته
ژله کیوی یا موهیتو 1 بسته
ژله آلوورا 1 بسته
بستنی وانیلی یک لیوان
ابتدا هر بسته ژله رو جداگانه در یک لیوان سرخالی آب جوش حل میکنیم و روی سماور درحال جوش میداریم تا ذراتش کاملا حل شود بعد اجازه میدیم کمی خنک بشه بعد به هر کدوم دو قاشق غذاخوری بستنی وانیلی اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم تا بستنی حل بشه زیاد بهم نزنید همینکه بستنی حل شد کافیه

یک عدد سینی مستطیل 20 در 30 رو انتخاب میکنیم و روش سلفون میذاریم و اول رنگ قرمز رو تو یکطرفش میریزیم و سینی رو بوسیله دستمال یا چیز دیگری کج میکنیم و همونجوری کج داخل یخچال میذاریم و اجازه میدیم حدود 7 الی ده دقیقه بمونه تا ببنده توجه کنید ضخامت ژله بیشتر از دو سه میلیمتر نشه چون ژله موقع رول کردن میشکنه،بعد از اینکه ژله قرمز بست ژله سفید رو همونجوری کج میریزیم و دوباره کج توی یخچال میذاریم تا 7 الی 10 دقیقه بمونه و اونم ببنده و درآخر ژله سبز رو اضافه کرده و ایندفعه سینی رو صاف داخل یخچال میذاریم دیگه نیازی نیست کج کنیم و اجازه میدیم نیم ساعت دیگه سینی تو یخچال بمونه تا ژله ببنده بعد از نیم ساعت ژله رو از یخچال درآورده و از طول به نوارهای یکسانت برش میزنیم و از طرف رنگ قرمز شروع به رول کردن میکنیم

🔴 با سه بسته ژله دو سینی ژله رولی بدست میاد

برای اینکه ژله رولیتون نشکنه نباید بیشتر از 45 دقیقه تو یخچال بمونه و نباید ژله رولی ضخیم باشه چون میشکنه

از