اگر غوره یا غوره یخ زده در دسترس نداشتید از ترشی غوره و یا کنسرو آن استفاده کنید.
مواد لازم:
مرغ: 500 گرم بادمجان: 6 عدد گوجه: 3 عدد غوره: 1 لیوان پیاز: 1 عدد درشت رب: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم