دستور پخت کیک خامه ای (با تزئین مردانه سبیل)
– روز پدرم فرا رسید و همچنان تو قرنطینه هستیم البته آقایون ما امسال خیلی مظلوم واقع شدن که روز پدرم مصادف شد با این شرایط ولی خب به هر حال ب..
روز پدرم فرا رسید و همچنان تو قرنطینه هستیم
البته آقایون ما امسال خیلی مظلوم واقع شدن که روز پدرم مصادف شد با این شرایط ولی خب به هر حال برای اینکه بدونن ما همیشه به یادشون هستیم و قدر دان زحماتشون
پاشین سریع این کیکو بپزین و ذوق زدشون کنین و کنار خانواده نوش جان کنین
یه کیک خیلییی مردونه و خوشگل و خوشمزه😊
"کیک مردانه به شکل سیبیل"
تخم مرغ 4 عدد
آرد کیک 2 پیمانه
شیر سه چهارم
شکر 1.5 پیمانه
پودر کاکائو دو سوم پیمانه
وانیل شکری نصف قاشق چایخوری
اگر وانیل ایرانی بود یک چهارم بریزین
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
نمک یک هشتم قاشق چایخوری
روغن مایع یا کنجد سه چهارم پیمانه
خب اول از همه فر رو با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنین که گرم شه
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن 7 دقیقه بزنین تا غلیظ و کشدار شه
حالا شیر و روغن اضافه کنین و چند ثانیه در حد مخلوط شدن با مواد با همزن همش بزنین و دیگه همزن رو کنار بزارید
حالا پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ،نمک و آرد رو روی مواد الک کنین و با لیسک به حالت دورانی مخلوط کنین
تا تمام آرد حل شه و گلوله باقی نمونه
کف قالبتون رو چرب کنین از یه قالب گرد که میدونین جنسش خوب و نچسبه استفاده کنین مایع کیک را داخل قالب ریخته قالب رو چند بار بکوبین تا حباب های هوای داخل مایع خارج شه و تو فری که از قبل گرم کردین بزارین بسته به دمای فرتون که همیشه گفتم تقریبیه حدود 40 تا 45 دقیقه زمان میبره بپزه
با خلال دندون چکش کنین که مطمئن باشین پخته
وقتی کیک پخت از فر خارج کرده و بزارین خنک شه از قالب در بیاد
حالا کاغذ روغنی میخوایم برای الگوی سیبیل
قالبی که توش کیک پختین رو روی کاغذ بزارین و دور گردی قالب رو با مداد خط بکشین یعنی یه دایره اندازه دهانه قالبتون رو کاغذ بکشین و با قیچی دور دایره را ببرین
حالا مثل شکل دایره را دو بار تا کنین تا 4 قسمت مساوی بیفته روش
حالا با قالبتون روی دوتا از ربع دایره ها که روبه روی هم هستن یه حلال میکشین مثل شکل
و برش میدین
الان الگوی سیبیل ما حاضر شده
بندازین رو کیک و برش بدین
حالا از وسط دو لایه کنین
روی لایه را با قلمو کمی نسکافه یا شیر بزنین تا کمی تر شه
خامه قنادی رو فرم بدین وقتی حاضر شد کمی پودر کاکائو روش الک کنین و مخلوط کنین تا به رنگ دلخواه برسین
و با خامه و میوه تزئین کنین دیگه تو تزئین و رنگ بندیش که خودتون استادین با هر ماسوره ای میشه تزیین کرد
نوش جان
ویدیوهای مرتبط
