طرز تهیه کیک شنی خوشمزه
– مواد لازم :👇 آرد 2 پ شیر گرم یک پ شکر دانه ریز یک پ تخم مرغ 3 عدد وانیل کمی بیکینگ پودر دو ق م پودر هل یک ق چ روغن مایع سه چهارم پ مواد برای ر..
مواد لازم :👇
آرد 2 پ
شیر گرم یک پ
شکر دانه ریز یک پ
تخم مرغ 3 عدد
وانیل کمی
بیکینگ پودر دو ق م
پودر هل یک ق چ
روغن مایع سه چهارم پ
مواد برای رویه کیک :
پودر نارگیل تفت داده شده یک پ
شیر عسلی نصف قوطی
پودر پسته برای تزئین
.
دستور تهیه :👇
تخم مرغ ها را همراه شکر با کمی وانیل با دور تند همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد هل و کمی دیگه وانیل را اضافه میکنیم و چند ثانیه میزنیم بعد روغن را اضافه کرده و یک دقیقه دیگه میزنیم شیر گرم راهم میریزیم و سریع میزنیم تا همه مواد حسابی مخلوط بشه آرد و بیکینگ پودر را سه مرتبه الک میکنیم و در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم و با دور کند فقط در حد مخلوط شدن میزنیم تا هیچ گلوله اردی باقی نمونه
کف قالب مستطیل شکلی به ابعاد سی در بیست و پنج کاغذ روغنی انداخته و اطراف قالب را چرب و آرد پاشی میکنیم و مواد را داخل قالب ریخته و صاف و یکسان پخش میکنیم و در فر از قبل گرم شده با درجه حرارت صد و شصت به مدت بیست و پنج دقیقه قرار میدهیم البته درجه فرها با هم فرق داره بعد از این زمان با یک سیخ چوبی وسط کیک فرو میکنیم اگر چیزی به ان نچسبید کیک آماده س از فر خارج میکنیم و شیر عسلی را بلافاصله روی کیک میریزیم سپس پودر نارگیل تفت داده شده راروی سطح کیک میپاشیم و کنار میزاریم تا کیک کاملا خنک بشه بعد برش میزنیم
پودر نارگیل را درون ظرفی ریخته روی حرارت ملایم تفت میدیم تا طلایی بشه و در اخر کمی پودر هل به ان اضافه میکنیم و بعد از خنک شدن استفاده میکنیم
نکات :👇
اندازه قالب من بیست در سی هست بعد از اینکه کیک کاملا پخت و از فر خارج کردین پنج دقیقه صبر کنید تا از حرارت بیفته بعد با چاقو اطراف کیک رو از قالب جدا کنید و کیک رو برگردونید و کاغذ روغنی رو بردارید و بلافاصله شیرعسلی رو که با یک قاشق پودر نارگیل مخلوط کردین روی سطح کیک بریزید و بعد پودر نارگیل تفت داده شده را روش بپاشید و اجازه بدید کیک کاملا خنک بشه بعد برش بزنید و با پودر پسته تزیین کنید😋
خب تمام نکات ریز و درشت رو گفتم امیدوارم این کیک خوشمزه رو بی دردسر درست کنید و لذت ببرید