آموزش دسر تاتلی زبرا اناری برای ( شب یلدا )

دسر تاتلی زبرا اناری

مواد لازم برای محلبی قرمز:
2لیوان آب انار
نصف لیوان شکر(اگرانارتون شیرین بود کمتر بریزید)
1قاشق غذاخوری سرپرآرد(آردسفید قنادی)
1/5قاشق غذاخوری سرپرنشاسته (یانشاسته ذرت)

مواد لازم برای محلبی سفید:🥛
2لیوان شیر
سه چهارم لیوان شکر
1قاشق غذاخوری سرپر آرد
1/5قاشق غذاخوری سرپرنشاسته
وانیل به مقدار کافی

طرزتهیه:
2عدد قابلمه را روی میز بگذارید در یکی تمام مواد محلبی سفید به جز وانیل رابه ترتیب بریزید و باهمزن دستی خوب هم بزنید داخل قابلمه دیگر مواد محلبی قرمز را به ترتیب بریزید و باهمزن دستی هم بزنید
هر دو قابلمه راهمزمان روی اجاق بذاریدودرحالیکه باهمزن دستی هم میزنید بپزید3_4دقیقه بجوشند کافی است.قبل ازاینکه محلبی سفید را از روی اجاق بردارید وانیل را اضافه کنید وهم بزنید (قوامش در فیلم مشخصه)بزارید کاملا قوام بیاد پیاله های کوچک یا ظرف مورد نظرتونو خیلی کم چرب کنید و محلبی هارو طبق فیلم توی ظرف هابریزید وسط پیاله و پرکنید وقتی ولرم شد روی پیاله هارو سلفون بکشید ودریخچال بزارید 6 ساعت بعد از یخچال بیرون اوردید ابتدا با دست از لبه های قالب جداکنید وسپس داخل طرف سرو برگردونید و به دلخواه تزیین کنید
من باپودر نارگیل و انار تزیین کردم
خیلی دسر لطیف و خوشمزه ایه
حتما امتحان کنید
میتونید به جای اب انار از ابمیوه های دیگه استفاده کنید

نکته مهم:غلظت مواد نکته اصلی این دسر هستش

اجازه بدین کاملا قوام بیاد و غلیظ بشه