آموزش قطاب خانگی

مواد میانی :

---

.
دستور تهیه :👇
بکینگ پودر در ماست حل شود زرده های تخم مرغ و روغن را اضافه کرده با قاشق مخلوط میکنیم ارد را کم کم اضافه کرده تا خمیر به دست نچسبه
خمیر را داخل نایلون گذاشته 8 تا 7 ساعت استراحت میدین
بعد از زمان استراحت خمیر را باز کرده و با قالب گرد برش میدیم از مواد روی خمیر گذاشته و خمیر را به شکل هلال پیچ میدیم میتونین از قالب مخصوص این کار استفاده کنین من با دست پیچیدم
بعد قطابها رو در روغن فراوان سرخ کرده روی دستمال میذاریم تا روغن اضافی گرفته شود بعد داخل پودر قند میغلطانین و در ظرف دردار نگهداری میکنین
من قطاب هارو روی کاغذ روغنی داخل فر 824 درجه به مدت 59 دقیقه گذاشتم و سرخ نکردم مزشم عاالی شد بنظرم روغن مواد لازم زیاد بود

نکات: 👇
من از مخلوط پودر بادام و پودر گردو
استفاده کردم.
قطاب حتما باید ولرم باشه و بعد پودر قند بزنید، اگه سرد باشه پودر قند بهش نمی چسبه اگه هم داغ باشه پودر قند خمیر میشه