آموزش آشپزی آسان کوردن چیکن

مواد لازم :👇
تخم مرغ: 1 عدد

شیر: 1 لیوان

روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری

سینه مرغ: 1 عدد

آرد سفید: 150 گرم

آرد ذرت: 50 گرم

بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری

نمک: به میزان لازم

ادویه شامل: فلفل قرمز، پودر کاری، آویشن، زردچوبه و پودر سیر
.
دستور تهیه :👇
ابتدا یه دونه تخم مرغ رو با شیر و روغن مایع خوب مخلوط میکنیم

در ظرفی دیگه آردها و فلفل قرمز رو مخلوط می کنیم وسط ظرف رو گود میکنیم مواد مایع رو می ریزیم با همزن دستی مخلوط میکنیم و سر آخر بیکینگ پودر رو می افزاییم

حالا سینه ی مرغ رو به قطعات کوچک خرد میکنیم و با کمی نمک و ادویه های گفته شده و پودر سیر خوب مخلوط میکنیم. مطابق فیلم داخل سیخ های چوبی چند تکه قرار می دهیم و به کمک سلفون می پیچیم و رول میکنیم، رول های آماده شده رو به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار می دهیم

سپس مایه ی آماده شده رو داخل یه لیوان بلند میریزیم، رول های مرغ رو از سلفون جدا کرده ابتدا داخل مواد فرو کرده و بعد در روغن داغ و شناور سرخ میکنیم با حرارت ملایم

رول های سرخ شده رو روی دستمال گذاشته تا روغن اضافه ی آن خارج شه

و بعد با سس دلخواه سرو کنین، من سس سیب زمینی استفاده کردم