طرز تهیه کیک تولد شکلاتی (با تزئین)

کیا تولدشون افتاده تو قرنطینه دستا بالا😅
درسته که نمیشه تولد گرفت
ولی از کیک که دیگه نمیشه گذشت قنادیم که نمیشه رفت
خودتون دست به کار شین
"کیک تولد شکلاتی"
تخم مرغ 4 عدد
شکر 1 پیمانه
آب ولرم 5 قاشق غذاخوری
آرد کیک یک و یک سوم پیمانه
پودر کاکائو 3 قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل شکری 1 قاشق چایخوری
اگر وانیلتون ایرانی بود میزان کمتر بریزین
خامه قنادی 200 تا 400 گرم
کیت کت یا تک تک مینو تعدادش بستگی به قطر قالبتون داره
اسمارتیز یا میوه و یا پاستیل برای روی کیک
روبان رنگی به دلخواه حدود 40 تا 50 سانتیمتر
برای شکلاتی کردن خامه میتونین خامه قنادی رو مثل همیشه فرم بدین و قتی کامل فرم گرفت به میزان دلخواه پودر کاکائو اضافه کنین و مخلوط کنین
خب اول بریم سراغ کیک قالب کیک در اینجا قطر 24 سانتیمتر هست
فر رو با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنین
تخم مرغ ، شکر و وانیل را ابتدا با دور کند و سپس 7 دقیقه با دور تند خوب بزنین تا حجیم و پفکی شه در حین زدن آب ولرم را قاشق قاشق اضافه کنین وقتی تخم مرغ رنگش روشن و کشدار و روبانی شد
آرد ، بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم مخلوط کنین و الک کنین
کم کم به تخم مرغ اضافه کرده و چند ثانیه در حد مخلوط شدن بزنین تا مواد یکدست مخلو بشه و آردها گلوله نمونه
حالا کف قالب رو چرب کرده و آرد پاشی کنین
مواد را داخل قالب ریخته و حدود 25 تا 30 دقیقه در فر گرم شده بپزین
بعد از پخت اجازه بدین کیک خوب خنک شه لایه هارو ببرید میتونین درسته هم کیک رو تزیین کنین و لایه بندی نکنین مثل شکل روی هر لایه را با کمی شیر خیس کرده خامه کشی کنین و بزارین تو یخچال کمی ببنده و استراحت کنه حدود نیم ساعت کافیه
حالا از یخچال خارج کرده کیت کت هارو دور تا دور بچسبانید و دور کیک یک روبان به دلخواه گره بزنین در آخر اسمارتیز یا میوه و یا هرچیزی که دوست دارین روی کیک قرار بدین و بزارین 1 تا 2 ساعت تو یخچال خنک شه و سرو کنین