رول کباب با طعم پنیر مخصوص مهمانی

ابتدا گوشت_راسته گوساله را کوبیده تا نازک شود و داخل آن را با پنیرپیتزا پرکرده بصورت رول درمی آوریم رب_گوجه و سیر و روغن_زیتون و ماست و آویشن و نمک و فلفل_سیاه و پاپریکا را با هم مخلوط کرده رول_گوشت ها را برای حداقل یک ساعت داخل این مخلوط مزه دار کرده به سیخ کشیده حین کباب کردن از این سس به کباب می زنیم همراه با فلفل و گوجه_کبابی و پیاز و جعفری، سماق زده نوش جان کنید