طرز تهیه کوردن چیکن
– دوستان گلم شبتون بخیر یه ایده ی عالی دارم براتون که خیلی راحت با سینه ی مرغ میتونین یه غذای جدید و لذیذ برای عزیزانتون درست کنین، موادش ه..
دوستان گلم شبتون بخیر
یه ایده ی عالی دارم براتون که خیلی راحت با سینه ی مرغ میتونین یه غذای جدید و لذیذ برای عزیزانتون درست کنین، موادش هم در دسترسه و زمان زیادی نمی بره
.
مواد لازم :👇
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 لیوان
روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
سینه مرغ: 1 عدد
آرد سفید: 150 گرم
آرد ذرت: 50 گرم
بیکینگ پودر: 1 قاشق مرباخوری
نمک: به میزان لازم
ادویه شامل: فلفل قرمز، پودر کاری، آویشن، زردچوبه و پودر سیر
.
دستور تهیه :👇
ابتدا یه دونه تخم مرغ رو با شیر و روغن مایع خوب مخلوط میکنیم
در ظرفی دیگه آردها و فلفل قرمز رو مخلوط می کنیم وسط ظرف رو گود میکنیم مواد مایع رو می ریزیم با همزن دستی مخلوط میکنیم و سر آخر بیکینگ پودر رو می افزاییم
حالا سینه ی مرغ رو به قطعات کوچک خرد میکنیم و با کمی نمک و ادویه های گفته شده و پودر سیر خوب مخلوط میکنیم. مطابق فیلم داخل سیخ های چوبی چند تکه قرار می دهیم و به کمک سلفون می پیچیم و رول میکنیم، رول های آماده شده رو به مدت یک ساعت داخل فریزر قرار می دهیم
سپس مایه ی آماده شده رو داخل یه لیوان بلند میریزیم، رول های مرغ رو از سلفون جدا کرده ابتدا داخل مواد فرو کرده و بعد در روغن داغ و شناور سرخ میکنیم با حرارت ملایم
رول های سرخ شده رو روی دستمال گذاشته تا روغن اضافه ی آن خارج شه
و بعد با سس دلخواه سرو کنین، من سس سیب زمینی استفاده کردم