طرز تهیه شیرینی ناپلئونی

– ابتدا سه عدد خمیرقنادی 250 گرمی هرکدام را پهن کرده به چهار قطعه مساوی تقسیم می کنیم داخل فر که از قبل 240 درجه گرم شده پنج دقیقه پخته دما را 1..

ابتدا سه عدد خمیرقنادی 250 گرمی هرکدام را پهن کرده به چهار قطعه مساوی تقسیم می کنیم داخل فر که از قبل 240 درجه گرم شده پنج دقیقه پخته دما را 180 درجه گذاشته و پنج دقیقه دیگر می پزیم بعد سرد شدن یک طرف برشته نان ها را کنده و ریز می کنیم تا بصورت پودرسوخاری شود برای کرم داخل داخل شیرینی به ترتیب زیر عمل می کنیم: پانصد گرم شیر را با یک پیمانه شکر روی شعله ملایم گذاشته هم می زنیم تا شکر کامل حل و جوش بیاید. دو قاشق سوپ خوری آرد را با سه عدد تخم_مرغ مخلوط کرده به آرامی به شیر اضافه کرده و صدگرم کره اضافه کرده بعدجوش آمدن سه تا پنج دقیقه با هم پخته و غلیظ شود . حال با نان های پخته بالا و کرم سرد شده طبق فیلم شیرینی ها را درست کرده و پودرسوخاری را اضافه می کنیم

دانلود

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی: