آموزش پخت نان ترتیلا

نوعه، ترتیلا رو با آرد ذرت مخصوصی درست میکنند اما با آرد گندم هم درست میشه. یه نون فوق العاده راحت که سریع آماده میشه نیاز به ورز دادن زیاد و استراحت نداره پس همه میتونن درست کنند حتی اونایی که هیچ تجربه ای ندارن

نه مخمر می خواد نه بیکینگ پودر فقط آب و آرد و نمک و روغن
.
دستور تهیه :👇
چهار پیمانه آرد سفید و1ق چایخوری نمک مخلوط کنید. یک و دوسوم پیمانه آب داغ همراه با 1/4پیمانه روغن مایع بهش اضافه و مخلوط کنید. با دست کمی ورز بدین خمیر باید نرم باشه ولی چسبناک نباشه سپس خمیر رو به 12 قسمت تقسیم کنید هر قسمت رو چونه بگیرین و روی سطح صاف که آردپاشی شده قرار بدین روش با یه پارچه بپوشونید که خشک نشن. حالا از اولین چونه وردنه بکشید و به شکل دایره تا جایی که میتونید باز کنید سپس داخل یه تابه یا روی ساج که داغه قرار بدین. روی نون حباب که زد (حدود یک دقیقه) برگردونید تا طرف دیگه هم پخته بشه. همه چونه ها رو به همین ترتیب درست کنید فقط فراموش نکنید که نونا رو داخل یه دستمال تمیز بپیچین تا رطوبتش حفظ و خشک نشه. پس از خنک شدن داخل یه نایلون قرار بدین