اموزش تهیه شربت و شهد زولبیا بامیه

آموزش تهیه شربت و شهد بار برای زولبیا بامیه

مواد لازم :👇
شکر: 2 پیمانه
آب: 1 پیمانه
گلاب: نصف پیمانه
جوهر لیمو: یک چهارم ق چ
گلوکز یا بادکا: 1 ق س
آبلیمو یا آب: 2 ق س
.
دستور تهیه کاملا داخل فیلم مشخصه و میمونه نکاتش :👇
🟠 شربت زولبیا رقیق تره و شربت بامیه غلیظ تر

🟡 بعد از خنک شدن باید غلظتش مثل عسل بشه

🟠 میتونید هل هم همراه گلاب اضافه کنید که کاملا سلیقه ای هست

🟡 شربت بار برای استفاده در بامیه باید کاملا سرد باشه

🟠 شربت بار برای استفاده در زولبیا باید ولرم باشه

🟡 میزان جوشیدن ممکنه کمتر یا بیشتر بشه برای هرکس به گاز و قابلمه بستگی داره. (و بستگی داره برای بامیه باشه یا زولبیا)
🟠 گلوکز قابل حذفه و در صورتی که خواستین چند روز نگه دارید اضافه کنید

پس گلوکز باعث نرم ، تازه و براق موندن میشه

🟡 خیلی زیاد نجوشونید که باعث شکرک زدن میشه

.
🟧🟨 روش دوم برای اینکه بفهمید قوام اومده :
مقداری از شربت رو داخل بشقاب ریخته و چند دقیقه داخل یخچال بذارید بعد بذارید بین انگشتاتون و باز کنید

باید بین انگشتاتون کش بیاد