با این که همه فکر میکنند که آب سرد زود تر یخ می زند اما واقعیت کاملا بر عکس است
این موضوع را یک نفر در زمستان آزمایش کرده است. او با ظرفی پر از آب داغ بیرون از منزل رفت و محتوای ظرف را به هوا پاشید. بلافاصله بخشی از این آب به بخار و بخشی از آن نیز به یخ تبدیل شد