طرز تهیه شیشلیک؛ غذای محبوب مشهدی

ابتدا دنده بره را با زغال دودی و کباب می کنیم بعد همراه روغن زیتون گریل کرده و در آخر با برش گوشت_بره بصورت شیشلیک داخل روغن داغ شده خوب سرخ کرده گوجه گیلاسی و #نان را هم خوب سرخ کرده در آخر نمک و فلفل و پونه خرد شده و آویشن اضافه کرده نوش جان می کنید