آموزش فرنی سه رنگ

طرز تهیه :
شیر 2 لیوان
آرد برنج 2 قاشق سوپخوری پر
شکر 4 قاشق غذاخوری(بنا به ذائقه خودتون میشه شکر رو بیشتر ریخت)
گلاب 4 قاشق سوپخوری
خامه صبحانه2 قاشق مرباخوری(به دلخواه،میتونید به جای خامه مقداری کره اضافه کنید ولی به نظرم با خامه طعمش خیلی خوشمزه تره)
.
شیر سرد را در شیر جوش بریزید و آرد برنج را روی آن الک کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید تا آرد برنج در شیر حل بشه و هیچ گوله ای از آرد باقی نمونه

بعد شکر را هم اضافه کنید

شیر جوش را روی حرارت ملایم قرار بدید و مدام هم بزنید

◀حرارت حتما ملایم باشه تا آرد برنج در شیر خوب پخته بشه و مزه خامی نداشته باشه

◀حتما مدام هم بزنید وگرنه آرد برنج سریع ته نشین میشه و در شیر تکه تکه میشه و فرنی شما یکدست نمیشه

وقتی غلظت فرنی به حد دلخواهتون رسید نوبت اضافه کردن گلاب هست،گلاب رو هم اضافه و دوباره روی حرارت هم بزنید

در آخر به دلخواه میتونید کمی خامه صبحانه اضافه کنید تا فرنی شما کرمی و خوش طعم تر بشه

.
فرنی را از روی حرارت بردارید و بلافاصله سه قسمت کنید

یک قسمت آنرا ساده بگذارید

به قسمت دوم مقداری پودر کاکائو حل شده در آب جوش اضافه کنید(من 1 قاشق سوپخوری پودر کاکائو را در کمی آب جوش حل کردم )
به ظرف سوم مقداری زعفران دمکرده غلیظ اضافه کنید

.
ترتیب ریختن فرنی ها به سلیقه خودتون بستگی داره

من ابتدا مقداری فرنی سفید کف ظرفها ریختم و صبر کردم تا رویه ببنده

◀در این فاصله هر از گاهی مواد فرنی زعفرانی و شکلاتی را هم بزنید تا رویه نبنده

و بعد از اینکه فرنی سفید رویه بست،فرنی شکلاتی و در پایان فرنی زعفرانی در ظرفها ریختم

روی فرنی رو به دلخواه تزئین و سرو کنید

◀اگه فرنی زیاد از حد غلیظ بشه یا بدون پوشش مدت زیادی در محیط بمونه ممکنه رویه اون ترک برداره

◀با این مقدار حدود 5 تا 6 استکان فرنی خواهید داشت