آموزش تهیه آسان مربای گل خانگی

مواد لازم :👇
دو لیوان شکر
یک لیوان آب
جوهر لیمو نوک ق چ
گلبرگ خشک دو لیوان
.
دستور تهیه :👇
آب و شکر و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار بدین

بعد از اینکه به نقطه جوش رسید، هفت الی هشت دقیقه بعد گلبرگ ها رو اضافه کنید به شهد در حال جوش

.
حدود بیست الی 30 دقیقه زمان بدین تا گلبرگ ها نرم و پخته بشن مربا قوام بگیره

.
اگر دوست داشته باشید می تونید و الی سه قاشق سوپخوری گردو خرد شده اضافه کنید (کاملا اختیاری هست)

.
و در آخر برای اینکه مربا شکرک نزنه نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو رو با آب جوش مخلوط کرده اضافه کنید به مربا و بعد از یکی دو دقیقه مربا ما آماده هست

.
نکات مهم :👇
1-برای تهیه مربا گل حتما از گلبرگ های منطقه آذربایجان شرقی یا غربی استفاده کنید. در غیر اینصورت حتما باید تلخیش گرفته بشه (گل آذربایجان تلخ نیست)
.
اگر از گلبرگ هایی غیر از آذربایجان استفاده کردید حتما تلخیشو بگیرید

2-میتونید گردو رو حذف کنید و یا از از بادام استفاده کنید

.
3-برای اینکه مربا بهتر جا بیافته و رنگ مربا هم خوشرنگ تر بشه بهتر هست مربا رو از حرارت برداشتید دم کنید بزارید روش تا خنک شدن کاملا دم کنی رو برندارید

.
4-اگر گلبرگ ها رو از بیرون تهیه کردید حتما قبل از اضافه کردن به شهد خوب بشورید من چون مادر همسرم از حیاط خودشون چیده بود و شسته بود مطمئن بودم که کاملا تمیز هست دیگه قبل از اضافه کردن به شهد نشستم

.
5-حتما شکر قبل از نقطه جوش رسیدن داخل آب حل شده باشد و حرارت هم متوسط رو به کم باشه