شیرینی محبوب ترکیه را در خانه آماده کنید

1 مواد لازم: لیوان سر خالی پودر قند 1 عدد تخم مرغ 100 گرم کره 10 گرم بکینگ پودر 2 لیوان آرد برای تهیه خمیر در کره با دمای اتاق، پودر قند و تخم مرغ را هم میزنیم.آرد الک شده و بکینگ پودر را اضافه میکنیم. خمیر نباید خیلی ورز داده شود. دور خمیر سلفن کشیده و 30 دقیقه استراحت میدهیم. مواد لازم داخل خمیر: یک لیوان پسته چرخ شده (پودر پسته) 2 قاشق پودر قند 2 قاشق آب مواد را با هم قاطی کنید. طرز تهیه شربت: 2 لیوان شکر و 2.5 لیوان آب را 15 دقیقه میجوشانیم. چند قطره لیمو در آن چکانده و 2 دقیقه دیگر میجوشانیم. خمیر را به اندازه گردو تقسیم بندی کرده و گرد میکنیم. مانند فیلم به مقدار دلخواه پودر پسته درون خمیر قرار داده و آن را ببندید و گرد کنید. آنها را درون فر با دمای 180 درجه پیش گرمایش شده میپزیم به مقداری که کمی روی آن سرخ شود. (مانند فیلم) روی شکر پاره های داغ شربت ولرم را میریزیم. نوش جان کنید