طرز تهیه آسان سوهان کنجدی خونگی

مواد لازم :👇
شکر: 1 لیوان

کنجد تست شده: نصف لیوان

فندق تست شده در صورت تمایل : نصف لیوان

آب لیمو ترش تازه : نصف یک عدد

.
دستور تهیه :👇
اگه کنجد خام دارین بهتره روی حرارت ملایم یکم تفتش بدین تا برشته و طلایی بشه، فندق هم اگه خواستین داخلش باشه به همین صورت کمی برشته ش کنین

ابتدا یک لیوان شکر رو کاراملی میکنیم، با حرارت ملایم تا شکر کم کم آب شه، نصف آب یه لیمو ترش تازه هم بهش اضافه میکنیم، وقتی شکر کاملا باز و کاراملی شد، کنجد و فندق تست شده رو بهش اضافه میکنیم و با قاشق چوبی مخلوط میکنیم

حالا مواد رو روی فویل آلومینیوم به صورت داغ میریزیم، یه فویل دیگه روی مواد گذاشته و با وردنه صاف میکنیم

فقط مواظب باشین دستتون نسوزه چون مواد داغه

بعد با کمک چاقو به قطعات کوچیک خرد کنین

نکته :👇
مواد زیاد روی حرارت نباید باشه چون ممکنه تلخ شه سوهانتون

سوهان ها رو داخل ظرف شیشه ای در دار نگه داری کنین وگرنه ممکنه چسبنده بشن