آموزش تهیه ماهی در سس ارده

موادلازم برای 4 تا 6 نفر:

هرنوع ماهی بدون تیغ: 1 کیلو
سیررنده شده: یک دوم قاشق سوپخوری
روغن زیتون: یک چهارم پیمانه
آب لیمو: یک چهارم پیمانه
پودرفلفل قرمز: یک دوم قاشق چایخوری
زیره: یک دوم قاشق چایخوری
فلفل سفید یا بهار: یک چهارم قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم
جعفری خردشده: برای تزیین
مواد لازم برای تهیه سس ارده:
آب لیمو: یک چهارم پیمانه
آب پرتقال: یک چهارم پیمانه
بهار: یک دوم قاشق چایخوری
نمک: به مقدار لازم
آب سرد: 1 پیمانه
ارده: 1 پیمانه
سیر رنگ شده: 2 تا3 حبه
پیاز خرد شده: 1 عدد متوسط
روغن زیتون: به مقدار لازم