آموزش درست کردن “دسر انار” برای شب یلدا

مواد اولیه برای تهیه دسر انار شب یلدا برای 6 نفر

بیسکویت پتی بور: به مقدار لازم
انار دون شده: 2 فنجان
بستنی وانیلی: 200 گرم
پودر ژله انار: 2 بسته
آبجوش: 1/5 لیوان
آب انار: 1/5 لیوان

---

طرز تهیه دسر انار، دسر شب یلدا
طرز تهیه دسر انار، دسر شب یلدا,دسر شب یلدا,دسر انار یخچالی,دسر انار یخچالی برای شب یلدا

ابتدا بستنی را بیرون قرار بدهید تا به حالت مایع و روان تبدیل شود. در صورت نبود بستنی می توانید به همین مقدار از خامه صبحانه استفاده کنید که در این صورت خامه را روی حرارت ملایم قرار می دهید تا مثل بستنی آب شود فقط مدام هم بزنید تا خامه نبرد

در قابلمه کوچکی آب انار را بریزید تا کمی بجوشد. (من از کنسانتره انار که آب انار طبیعی و خالص هست استفاده کردم )
سپس یک بسته پودر ژله را اضافه کرده و مخلوط کنید تا کاملا پودر ژله در آن حل شود

چند دقیقه ای صبر کنید تا کمی خنک شود

بعد بستنی آب شده را کم کم اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا بستنی با ژله مخلوط و دون دون نشود.( در این صورت از صافی عبور دهید)

سپس بیسکوئیت هارا در کف ظرف مورد نظرتان بچینید

مقدار خیلی کم از مواد ژله بستنی را با قاشق روی بیسکوئیت ها بریزید و به مدت 5 دقیقه در فریزر قرار دهید

سپس ظرف را خارج کرده و قاشق قاشق و به آرامی بقیه ژله بستنی را روی بیسکوئیت ها بریزید و حدود 1 الی 2 ساعتی در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود

بعد که لایه ی پایینی بسته شد از یخچال خارج کرده و انارهای دون شده رو روی آن بریزید

سپس بسته دیگر از پودر ژله که مونده را با آبجوش حل کنید. می توانید به روش بن ماری این کار را بکنید تا کاملا حل شود

سپس صبر کنید کمی خنک شود و با قاشق مقدار خیلی کمی از ژله را روی انارها اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در فریزر قرار دهید تا ببندد و انارها روی دسر شناور نشود

بعد از فریزر خارج کرده و بقیه ژله انار رو به آرامی اضافه کرده سپس بگذارید در یخچال تا کاملا ببندد

برای درست کردن این دسر می توانید از ظرفهای پیرکس استفاده کنید