طرز تهیه غذایی شیک با بادمجان

برای تهیه این غذا به مواد زیر نیاز دارید: 3 عدد بادمجان 500 گرم گوشت چرخکرده 2 حبه سیر فلفل سیاه و نمک برای سس: 1/5 لیوان آب 1 ق غ رب گوجه فلفل سبز و گوجه فرنگی . . ابتدا بادمجان ها رو بصورت راه راه پوست کنده و برش های عرضی میزنیم و تو آب نمک قرار میدیم تا تلخی اش گرفته بشه بعد در روغن داغ سرخ اشون میکنیم و توی بادمجان رو با گوشت چرخکرده و پیاز رنده شده و نمک و فلفل زده پر میکنیم در ظرف پیرکس قرار داده با گوجه و فلفل اطرافش رو پر میکنیم برای سس از آب جوشیده و رب استفاده میکنیم در فر 200 درجه حدود 20 دقیقه قرار میدیم