آموزش تهیه اسان ترشی بادمجان شکم پر

دستور تهیه :👇
سبزی جعفری و نعنا و ترخون روخردکنید با خرد کن هویچ و سیر و فلفل تند میتونید فلفل خشک هم بریزید

بادمجون هارو بشویید بعد عمودی شکمشو از یکطرف برش عمیق بزنید با دو پیمانه سرکه بگذارید پخته بشه بیست تا سی دقیقه

وقتی بادمجان ها نرم شد زیرش رو خاموش کنید و بزارید کمی خنک بشه ، حالا سبزجات خرد شده رو با قاشق داخل بامجان ها بریزید و توی ظرف مورد نظرتون بچینید با سرکه ظرف رو پر کنید تا روی بادمجان ها رو بگیره و دربش رو بزارید و در یک جای خنک بزارید یا داخل یخچال

ترشی حداقل بعد از یکروز و تا سه روز آماده ی مصرفه