دستور شیرینی با موز سرخ شده برای شب عید

مافین ها:

مافین ها کیک های کوچکی هستند شبیه به کیک یزدی که به آن کاپ کیک نیز گفته می شود. برای تهیه مافین کلیه مواد خشک الک شود همه مواد در یک کاسه ریخته شود بعد مایعات به آن اضافه شود نیاز به هم زدن زیاد ندارد درجه حرارت در پخت مافین باید تقریبا زیاد نباشد و مدت پخت کوتاه. زیاد ماندن مافین داخل فر باعث خشک شدن و سفت شدن مافین می گردد همینطور زیاد هم زدن مافین از علل سفت شدن آن است