آموزش شیرینی مربایی و نگینی

کره250 گرم مربابه مقدار لازم پودرقند250 گرم وانیلکمی تخم مرغ2 عدد آرد سفیدنیم کیلو
طرز تهیه و دستور پخت:
یک ظرف مناسب انتخاب کنید. در این ظرف کره و پودر قند را بریزید و با همزن خوب بزنید تا مخلوط شوند. سپس تخم مرغ ها را اضافه کرده و باز هم بزنید تا با هم دیگر مخلوط شده و یکنواخت شوند. در مرحله بعد باید آرد و وانیل را با هم مخلوط کنید و روی بقیه مواد با الک بریزید و کماکان مخلوط را هم بزنید. این خمیر به دست نمی چسبد. آن را روی یک سطح صاف با وردنه پهن کنید. با یک قالب دایره، دایره هایی به قطر 3 سانتیمتر در بیاورید.

چون می خواهیم این شیرینی ها به شکل صورت باشد پس با یک قالب کوچک چشم و با یک قالب دیگر دهان را در بیاورید. دایره های دیگری را درست کنید که به شکل صورت نباشد یعنی ساده باشد. سینی فر را بیاورید و کاغذ روغنی را پهن کنید. این شیرینی های ساده و به شکل صورت را داخل سینی فر قرار دهید سینی را داخل فر با درجه حرارت 350 درجه فارنهایت و به مدت 15 دقیقه بپزید. وقتی شیرینی آماده شد و خنک شد. یک شیرینی گرد را زیر بگذارید و روی آن مارمالاد یا مربا بریزید و شیرینی به شکل صورت را روی مارمالاد بگذارید