دستور تهیه آسان نان محلی برساق
– مواد لازم :👇 مقدار آرد تقربیه آرد زیادی بخوردش بدید سفت و خشک میشه. زردچوبه برای رنگ دهی دوست ندارید نریزید از آرد بربری و یا آرد سفید می..
مواد لازم :👇
مقدار آرد تقربیه آرد زیادی بخوردش بدید سفت و خشک میشه
زردچوبه برای رنگ دهی دوست ندارید نریزید
از آرد بربری و یا آرد سفید میتونید استفاده کنید
آرد حدود 6 لیوان
تخم مرغ یک عدد
شکر یک و نیم لیوان اگر کم شیرین خواستید مقدارشو کم کنید
ماست یک لیوان فرقی نداره از چه ماستی استفاده میکنید فقط ترش نباشه جامد نصف لیوان
زردچوبه یک قاشق چایخوری
نمک یک قاشق مرباخوری
هل یک م چایخوری
پودر خمیر مایه یک قاشق مرباخوری صاف
یک ق غ شکر برای خمیر مایه
اب ولرم نصف لیوان کمی کمتر
دستور تهیه :👇
اب ولرم بریزید تو کاسه ای یک ق شکر اضافه و پودر خمیر مایه روش بپاشید و ده دقیقه بزارید تا پف کنه
تخم مرغ و شکر رو بزنید تا باهم مخلوط بشن
زردچوبه و اب و نمک و خمیر مایه و ماست رو اضافه کرده بزنید تا یکدست بشه آرد رو کم کم بریزید و با قاشق بزنید. سپس به تخته کار انتقال بدید با آرد پاشی چسپندگی خمیر رو بگیرید، خمیر باید نرم و لطیف و یکدست باشه
خمیر رو انتقال بدید به کاسه چرب شده روشو بپوشونید یک الی دوساعت
سپس چونه های به اندازه گردو بردارید و تو روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید حرارت ملایم باشه تا مغز پخت بشه از روغن خارج کرده رو پارچه تمیز بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه
خمیر رو به قطر نیم سانت باز کنید تا مغز پخت بشه
بعد از سرد شدن تو کیسه فریزر و یا ظرف در دردار بگذارید، این شیرینی تو یخچال دو هفته ماندگاری داره