ابتدا گوشت و با نمک و فلفل_سیاه و زیره_سبز پودرسیر و نعناع خشک خوب ورز داد بعد پیاز رنده شده و جعفری خرد شده را اضافه کرد و به شکل #برگر #گریل کرد حال این برگر و با پیاز #چیلی_کبابی و جعفری داخل نون پیچید و برش داد و به سیخ کشید و روی #زغال کباب کرد و درآخر با سس #اسکندرکباب سرو کرد